1、马斯卡丁葡萄的历史：

马斯卡丁葡萄起源于美国西南部，最初是在1584年被英国探险家Walter Raleigh爵士在美国早期发现并记录的。从16世纪开始，马斯卡丁就在美国广泛种植，其足迹遍布纽约到佛罗里达州南部，西到密苏里州，堪萨斯州，阿肯色州，俄克拉荷马州和德克萨斯州。

马斯卡丁又被称为圆叶葡萄，它有20对染色体，真葡萄为19对染色体，因此它与其他葡萄相比，果实更大且外形更圆。它的白藜芦醇含量比普通葡萄高出近20倍，因此全果可供保健品提纯，具有较长的价值链。由于在种植过程中表现出色的抗病能力，对于真葡萄的各种霜霜病、黑豆病、白粉病、白腐病等病害全部是免疫的，所以马斯卡丁被认为是天然的绿色水果。

2、马斯卡丁的营养：

马斯卡丁葡萄富含白藜芦醇、鞣花酸、鞣花单宁等葡萄多酚，其中70%的白藜芦醇和鞣花单宁存在于葡萄皮和葡萄籽中。这些成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等药理作用，对人体健康有诸多益处。

白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，延缓衰老，并保护细胞免受氧化损伤。鞣花酸则是一种天然多酚类化合物，具有抗炎、抗癌、抗衰老等作用，对预防心血管疾病也有益处。鞣花单宁则具有收敛作用，可以改善消化系统功能，还有一定的抗氧化作用。

在马斯卡丁葡萄中，这些营养成分的含量较高，这也是其被视为药食两用的特色品种的原因。在食用马斯卡丁葡萄时，由于这些有益成分主要存在于葡萄皮，因此**不要吐出葡萄皮，而是将葡萄连皮一起食用。

需要注意的是，虽然马斯卡丁葡萄具有诸多营养价值和药理作用，但也要适量食用，过量食用任何一种食物都可能对健康产生不利影响。

3、马斯卡丁的生长环境：

马斯卡丁葡萄原来生长于美国东南部的湿热环境。在这个区域，它属于天然野生的葡萄品种。它的生长环境需要温暖湿润的气候，以及适当的土壤类型。

需要注意的是，尽管马斯卡丁葡萄在野外生长时体型较大，但它的生长条件较为特殊，它喜欢空气湿度相对较高，由于是先天性的抗病能力很强，空气湿度高不但不会产生病害，反而生长更加旺盛，同时还能减少虫害。对于土壤的要求是疏松透气，成年树会表现出耐旱的特性，当然在我们的栽培过程中保持土壤湿润会更有利于植株的健康生长和减少裂果的风险，从而达到优质丰产的栽培目标。

4、马斯卡丁杂交育种

1）选种建园：选择果实与生产特征优秀的父母本。母本**选用全雌性的品种，这样就减少了人工去雄的工作麻烦，父本选用双性花的品种，双性花的植株能够看到果实的质量，而要是全雄株不能确定它产果的性能。选好父母本可以单独种植，或者一个父本品种与几个母本品种种植一起自然授粉。其关键因素在于边缘要确保没有别的植株花粉。

2）种子处理：做育种的果实采收时要养到足够老熟，采收时做好父母本的标记，将种子取出后，浸泡在清水或流水中约4～6小时，捞出后再进行沙藏处理，在早春取出种子30度摧芽，发芽期间做好催芽棚内通风管理，并根据天气和湿度控制催芽棚温度，让马斯卡丁种子顺利发芽。

3）播种：当马斯卡丁种子发芽率达到50%以上时，将其取出，在整好的苗床上进行穴盘育苗播种，播种后及时浇灌底水，并做好苗床的遮阴处理。

4）苗期管理：在苗期要经常浇水，保持土壤湿润，并做好通风管理，避免马斯卡丁幼苗出现病虫害。

5）移栽：当幼苗长出3～4片真叶时，将其移栽到准备好的10CM左右的容器中精细管理，等到长大到10片叶子的时候就可以移植到大田种植了。这样管理杂交苗的生长势喜人，当年可以长到 1cm粗的主杆，1.5米高度。能够快速进入结果期。

Ps：特别提示：在整个过程中都要做好父母本的记录标记。除了选育新的品种之外，不要用籽播苗直接用于生产，马斯卡丁的籽播苗变异性很大，出现同等于父母或者超越父母生产性能的比例基本是千、万分之几的机率。